朝鲜族海带汤(牛肉版)美味好吃的做法大全,朝鲜族海带汤(牛肉版)做法图解
之前发布过鸡汤版的海带汤
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今天带来了比较快手的牛肉版
用料
牛肉 | 100克 |
生抽(腌肉用) | 半勺 |
胡椒粉(腌肉用) | 少许 |
海带 | 20-30克 |
苏子油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
鱼露 | 1勺 |
牛肉粉 | 1勺 |
蒜泥 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量克 |
葱 | 半根 |
水 | 6杯(纸杯) |
朝鲜族海带汤(牛肉版)的做法
牛肉切片放入半勺生抽、少许胡椒粉拌匀放一旁腌20分钟
半干海带剪碎
流水冲洗一下(不需要泡 如果你买的是干的就泡20分钟)
海带里放入两勺的苏子油揉搓、抓上3-5分钟(这样做即使没有长时间熬煮汤也可以像高汤一样奶白)
葱切片
锅里放入抓好的海带和牛肉小火炒至牛肉变色
加入6杯的水煮20分钟
20分钟后开始调味.放入蒜泥、生抽、牛肉粉、鱼露、盐、胡椒粉
尝一下牛肉熟透了就放入葱片关火即可.特别简单快手.
小贴士
一碗海带汤配一碗饭 简简单单又好吃的早餐就解决啦.配上一点发酵的泡菜 都不需要复杂的炒菜了