超喜欢吃这道韩式辣牛肉粉丝汤,之前经常叫外卖,但最近几次外卖总是给我忘放牛肉,所以打算自己尝试做一下
用料
牛肉 | 适量 |
粉丝 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
香菇 | 2朵 |
青椒 | 1个 |
豆芽 | 适量 |
韩式辣椒酱 | 适量 |
韩式辣椒粉 | 适量 |
香油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
泡饭首选韩式辣牛肉粉丝汤🥘的做法
食材准备:蒜和姜磨泥;牛肉切丝或手撕成丝(我用的是现成的卤牛肉);粉丝用热水提前泡好:洋葱,葱切丝;香菇切片,青椒切丝
调酱:蒜泥+姜沫+韩式辣椒粉(我买的是细粉)+韩式辣椒酱+香油+酱油+糖(可根据自己口味选择是否加糖,个人感觉加了口感更好)
锅里倒入少量食用油和香油
倒入洋葱和大葱,翻炒出香味
加入酱料,翻炒出红油
加水,加香菇
水开后加豆芽,加牛肉,加盐调味
打入一个鸡蛋
放入青椒
临出锅前加入粉条
盛盘