酸爽甜辣的韩式泡菜美味好吃的做法大全,酸爽甜辣的韩式泡菜做法图解 厨艺录 韩式料理 2.28W 大中小设置文字大小 用料 盐 克 圆白菜 酸爽甜辣的韩式泡菜的做法 首先把圆白菜切碎,千万不要提前用盐腌制,这是做韩式泡菜最忌讳的,如果圆白菜失去的太多的水分, 反而会发艮,然后把黄瓜切段,不要切的太薄。接下来就可以腌制了,放入糖,糖的量一定要多一些,再放入蒜蓉,辣椒面,要想腌制出的泡菜口感好,辣椒面要用细面的,接下来加入一碗神秘料汁,到底这碗神秘料汁是什么呢?能让这泡菜腌制时间短,味道又好,咱这就揭晓答案。用一个小碗放入少许盐、少许味精、少许的白醋,再加入适量的柠檬汁,搅拌均匀,然后菜中,用手搅拌均匀,要想更入味,得搅拌的时间长一点,这个圆白菜的根的地方,要给它掰开,充分搅拌均匀,就可以了,您赶紧试试吧。 TAG标签:韩式 酸爽 泡菜 甜辣 #