简单易学的韩国山药手擀面美食做法

用料  

韩国山药手擀面的做法  

1. 生山药去皮切段和水一起用搅拌机打碎

2. 做成山药水，和面时用

3. 和面：面粉，山药粉，黄豆粉，少许油，少许盐。  水用的是山药水

4. 面不要和的太硬

5. 和好的面团放入冰箱醒24小时，面团会变得很有弹性

6. 擀面

7. 切面

8. 切出来的面条很有弹性

9. 鯷鱼高汤：鯷鱼，虾干，干香菇，萝卜，洋葱，海带

10. 高汤里加点茭瓜丝，菜叶，面条一起煮，山药面就做好啦