专治小孩不吃蔬菜的南瓜丝煎饼美味好吃的做法大全,专治小孩不吃蔬菜的南瓜丝煎饼做法图解
喜欢面食,各种各样的面食,最爱之一是煎饼,鸡蛋煎饼、土豆丝煎饼、杂粮煎饼......做早餐健康又美味。最近种的南瓜可以吃了,摘来一个嫩南瓜做南瓜煎饼特别好吃,连不爱吃蔬菜的小孩也喜欢吃了
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
面粉 | 150克 |
南瓜丝 | 200克 |
水 | 320克 |
专治小孩不吃蔬菜的南瓜丝煎饼的做法
取一个嫩南瓜用刮丝刀刮成丝,很省力,不要切。
约200克南瓜丝加入少量盐,腌五分钟左右至南瓜丝变软。
打入两个鸡蛋搅拌均匀。
加入150克面粉,慢慢搅拌均匀至无面疙瘩,静置五分钟,再继续搅拌两分钟。然后缓慢加入150克水,边加水边搅拌。
如果喜欢吃厚一点的就少加点水,面糊稠一些,150克水差不多了,如果刚才加的盐不够,此时可以再加少量盐调味。
煎个厚点的小的就是这个样子。
如果喜欢吃薄一点的饼,再加200克水继续搅拌。加菜的稀面糊在锅中摊开,两面煎的焦黄就可以了。
装盘,做早餐很不错噢。
鸡蛋芹菜叶小葱煎饼也很好吃。
小贴士
1、加水时间一定要慢慢加,边加边搅拌。
2、喜欢吃南瓜的也可以多加些南瓜,面糊稀稠自己掌握。