宝宝辅食 零添加牛肉松美味好吃的做法大全，宝宝辅食 零添加牛肉松做法图解

宝宝满7个月开始添加肉类辅食。第一口肉是鸡肉泥，吃了几天反响不错，这周准备吃牛肉。买了一块新鲜牛里脊，约450g。分成两份，一份做牛肉泥，拌米糊；一份做牛肉松，可以拌米糊，也可以当零食干吃。做好的肉松要密封冷藏保存哦。

用料  

宝宝辅食 零添加牛肉松的做法  

1. 牛肉顺着纹理切成片，如图右上角。（左边是做牛肉泥的，切成了肉丁）

2. 生姜去皮切片，和牛肉片摆在一起。

3. 加入清水，放冰箱、一定要放冰箱冷藏浸泡8小时，中途换水3次。（姜片被我压在肉片下面了）

4. 把血水泡出来倒掉，姜片取出，换上清水。冷水上锅煮。

5. 多煮一会儿，把煮出的浮末撇清。

6. 水开后转小火再煮10分钟左右，直到把肉片撕开看不到红肉就全熟了。

7. 捞起晾凉。

8. 撕成细条状、丝状。这一步非常耗时，但是不撕下一步就很难炒干。

9. 不粘锅开小火慢慢把水份炒干。炒到锅铲按压肉片时没有水份蒸发的嘶嘶声。

10. 倒入研磨杯，“酱料”模式（6档速度）打30秒。

11. 再次回锅，用最小火炒干水份。

12. 想要更细的绒，可以再打一次，30秒。

13. 彻底晾凉后，装入密封罐。晾凉时会再蒸发掉一些水份。

14. 净得牛肉松50g。记得冷藏保存哦。

小贴士

1、炒的时候一定要用小火，不停翻动。等肉丝颜色微微变深、有香味飘出就好了，别炒糊了。
2、用干净、干燥的罐子密封、冷藏。肉松越干燥保存时间越久。