简单易学的马拉糕1.0美食做法

木薯淀粉终于到了，可以做马拉糕，快乐。
一般晚上做，发酵到第二天起来蒸
红糖:白糖＝2:1
面粉:木薯淀粉＝3:2
酵母:泡打粉＝2:1

用料  

马拉糕1.0的做法  

1. 开水融化红糖白糖，

2. 按前面所述比例加面粉木薯淀粉酵母搅拌均匀

3. 搅拌至此状态

4. 加保鲜膜在温暖的地方发酵至两倍大

5. 发酵好后，取出搅拌均匀去掉气泡，在新盆抹一层油，小碗加入泡打粉和一小勺面糊，混合均匀后和原盆剩下面糊全部倒入新盆，搅拌均匀，马上热水上锅，盖个盖按煮饭键即可。

6. 出锅

7. 大概这样的内部组织