奶奶80多岁了,就念叨野菜的味道,春天野菜发芽,山坡上一片片咪咪蒿,摘取嫩芽回家蒸咪咪蒿。
茵陈的功效味苦、辛,性微寒。胃、归脾、胆经、肝。退黄疸,清湿热。用于湿疮瘙痒,黄疸尿少;传染性黄疸型肝炎。
茵陈的作用保肝,对甲、乙型肝炎,黄疸型肝炎,有不错的疗效;利胆,促进胆汁分泌,增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用。并有降血脂、抗凝血、降血压、利尿解热平喘、驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。
用料
蒸咪咪蒿的做法
摘洗干净晾干
洗干净
均匀拌入干面粉
入锅蒸熟即可
小贴士
面粉裹住野菜,就像穿上了粉衣,可配蒜泥汁蘸食