简单易学的虾仁蒸鸡蛋羹美食做法 厨艺录 蒸 2.71W 大中小设置文字大小 给娃吃的,没有味精,几乎零添加 用料 鸡蛋 2个 温水 400ml 盐 少许 基围虾 五只 生抽 少许 香油 少许 葱花 少许 虾仁蒸鸡蛋羹的做法 1、鸡蛋打散,蛋白一定要打散2、然后加点盐 3、用另一个碗兑好温水 倒进去搅匀 基围虾,厄瓜多尔白虾等都行1、剥壳2、从背后对半劈开切断3、挑虾线4、加盐、淀粉、一点点点点水腌制几分钟(还可适量加蚝油、生抽、糖,也可忽略) 开火蒸蛋,先不加虾仁1、上汽后蒸6分钟2、凝固了就开盖,把虾仁轻轻的一颗一颗放上鸡蛋面上,继续蒸十分钟3、关火淋生抽和香油,葱(没有可忽略)4、盖盖子闷一分钟 TAG标签:好吃 虾仁 虾仁蒸鸡蛋羹 鸡蛋羹 #