虾仁豆腐蒸鸡蛋羹易做又好吃的窍门

味道鲜美，滑嫩鲜香，营养丰富，老少皆宜，而且做法十分简单易上手，赶快动起手来做给家人尝尝吧。

用料  

虾仁豆腐蒸鸡蛋羹的做法  

1. 把嫩豆腐切成小方块，摆入蒸盘。

2. 把鸡蛋3个打入碗中.，加入1小勺盐，用打蛋器把鸡蛋打散成蛋液。

3. 把温水300克一边加一边顺时针搅拌到和蛋液完全融合均匀，然后用筛子把搅拌好的蛋液过筛入豆腐的蒸盘内。

4. 烤箱用110度蒸汽模式，时间设置26分钟，空机预热10分钟后，把鸡蛋用有网眼的蒸烤盘放入烤箱中间的位置蒸16分钟。

5. 蒸好后，先不要打开烤箱门，放烤箱继续焖大约5分钟再把鸡蛋取出。

6. 撒上葱花，淋上热油把葱花的香味逼出，最后淋上2汤匙蒸鱼酱油即可。

7. 此菜谱的温度和时间只适用于雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱。