简单易学的子姜鸡汁蒸排骨美食做法
用料
排骨 | 150g |
子姜 | 150g |
海鲜酱油 | 1大勺 |
醋 | 1大勺 |
浓醇鸡汤 | 1大勺 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 少许 |
子姜鸡汁蒸排骨的做法
取一只干净的小碗,放入酱油和醋
再加入糖和盐,搅拌均匀作为料汁待用
子姜去皮、切片,与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中,加入鸡汁,搅拌均匀
倒入料汁,再次抓匀,腌制20分钟以上
料理盒加少许水,放入蒸帘,将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上
盖上盒盖,放入微波炉,高火加热8分钟,取出逐个翻面、透气,再次加热8分钟即可
小贴士
1.排骨要斩小段,切反复清水浸泡、冲洗,去血水;
2.子姜较嫩,也可不去皮;
3.腌制的时间越久,排骨越入味儿;
4.蒸制时,蒸帘下加少许水,以免排骨口感偏干。