虫草花腊味合蒸鸡腿美味好吃的做法大全，虫草花腊味合蒸鸡腿做法图解

最常见的鸡腿遇上八分瘦的广式腊肠，就会碰撞出更多的美味，不同种类的肉放到一起蒸炖这个点其实是从我老爸身上偷师的，他做的海鲶鱼烧五花简直一级厉害呢。
这次用了北鼎蒸炖锅来做这道菜，通电不到一分钟就上汽了，加热非常迅速，完全不输明火。自定义蒸炖时间，缺水报警，准备好食材放进去就不用管了，安全又省心。而且蒸鸡腿蒸鱼啊我最爱用这种大长盘了，可以完全的平铺在盘子上，更容易入味。
一锅其实放4-5支鸡腿是没问题的，我家人口少，做两支就好啦。

用料  

虫草花腊味合蒸鸡腿的做法  

1. 鸡腿洗净后，用叉子在肉厚的地方多扎一些小孔，方便腌制入味；葱切片、姜切丝、蒜切碎，待用。

2. 将盐、料酒、耗油、酱油和葱姜蒜混合，给鸡腿做个按摩，放冰箱里腌制一夜。早晨取出备用。

3. 虫草花和红枣洗净。

4. 腊肠温水清洗，剥去肠衣，切片备用。

5. 鸡腿放盘子里，铺上虫草花、红枣和腊肠。

6. 之前腌鸡腿的汁，过掉里面的葱姜蒜不要，淋在盘中。

7. 蒸炖锅加水，没过最小水位线。

8. 启动蒸模式，设定时间为20分钟。

9. 蒸熟后，在表面撒一些小葱花。完成！