免烤版咖啡奶酪布丁美味好吃的做法大全,免烤版咖啡奶酪布丁做法图解 厨艺录 免烤 2.69W 大中小设置文字大小 网上的方子,略做改动 用料 牛奶 220g 咖啡粉 7g 淡奶油 170g 奶油奶酪 80g 糖 50g 吉利丁粉 7g 冷开水 30g 免烤版咖啡奶酪布丁的做法 吉利丁粉加冷开水调开备用 奶油奶酪打至顺滑无颗粒 锅中加入牛奶,淡奶油,糖,咖啡粉,小火略加热至糖和咖啡粉溶解 分次倒入一半打好的奶油奶酪中搅打均匀 泡好的吉利丁粉倒入剩余的咖啡奶浆中搅拌融化 倒入奶酪中混合均匀 过筛!直至无颗粒状完全顺滑如水的状态 过完筛的状态 倒入磨具冷藏一夜 小贴士必须过筛三次以上! TAG标签:布丁 奶酪 咖啡 免烤 #