「非原创」三汁焖锅美味好吃的做法大全,「非原创」三汁焖锅做法图解
指路@牛奶少女 非本人原创。
方便我自己下厨时查阅,谢谢大家~
只要焖20分钟就能搞定这道家常硬菜
一锅就能焖出图3那样嫩到脱骨的鸡翅、香辣大虾、软糯的土豆和蔬菜,再把鲜香浓郁的汤汁配上白米饭,这一锅要啥有啥阿!
非常适合你们过年的时候做给大家吃,看起来好像很厉害的样子,但其实做起来又很简单省事,轻松假装自己厨艺很棒!
用料
鸡翅 | 多个 |
虾 | 多只 |
土豆 | 一个 |
青椒 | 半个 |
黄椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
洋葱 | 三分之一个 |
金针菇 | 一小把 |
娃娃菜 | 半颗 |
大葱 | 小半根 |
料酒 | 2-3勺 |
生抽 | 3-4勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
蕃茄酱 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
蜂蜜 | 半勺 |
「非原创」三汁焖锅的做法
把需要的蔬菜处理好,切成自己喜欢的形状。
在腌制鸡翅和虾之前,买回来可以先用清水泡一泡。
加入两勺料酒和三勺生抽(我觉得这两种调料的量,还是根据你放入具体鸡翅和虾的数量而定,并非固定哈)
加入黑胡椒和盐,将虾和鸡翅抓拌均匀~
锅里放油,将葱和洋葱放入锅中翻炒。此过程不需要放太多的油,鸡翅也会慢慢出油。鸡翅也可以去皮。
加入青红黄椒,加入土豆和娃娃菜。一起炒
翻炒均匀后,把金针菇铺在上面。不喜欢金针菇的不加也可以哈~
最后把腌制好的虾放在蔬菜上面。加入小半碗的水,全程小火,盖上锅盖,先焖个十分钟。在焖煮的过程中,我们去调一个酱料。
下面就是非常重要的酱料!
必不可少
喜欢辣和不喜欢辣,喜欢甜味和不喜欢甜味的,可以酌情调整。
调好酱料后,将酱料倒入锅中,不用翻锅内的食材。随后盖上锅盖,继续焖煮10分钟左右。然后就可以拌匀开吃啦
蔬菜都会很入味,并且土豆也会软糯可口。
小贴士
1. 电饭煲、铸铁锅、砂锅、都可以做这道菜!
2. 这道菜里铺在底下的那些蔬菜都会自己焖煮出水,娃娃菜很鲜甜,金针菇也会出水,所以煮的时候只要加小半碗水就好啦!记得小火哦!
希望大家都可以做出自己喜欢的焖锅~