用料
排骨 | 一根 |
土豆 | 一个 |
姜 | 两片 |
葱 | 适量 |
老抽 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
蚝油 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
白糖 | 小半勺 |
黑胡椒 | 小半勺 |
大米 | 两杯 |
土豆排骨焖米饭的做法
准备食材
大米洗干净浸泡20分钟
土豆切丁,调料放碗中搅拌均匀
排骨切块洗干净沥水去泡沫
锅中放适量油,倒入调料爆炒,再倒入排骨翻炒几下,放一大碗水用中小火焖15分钟
泡米的水倒掉,排骨带汤倒入电饭煲中,再放土豆,汤汁跟平时煮饭水相当,不够可以加水
打开米饭不要被香晕了哦
品尝
小贴士
比煲仔饭还要好吃的土豆排骨焖饭,家中没有蒜,最好再放点蒜,爆炒出香味再加排骨翻炒。按米饭的量可以增减调料的量。