自从来到黑河,就喜欢上了这里,喜欢这里的环境,蓝蓝的天空,干净的街道,美丽的夜景,也被这里的美食吸引着,一直像自己做一道黑河特色美食——满族焖子
用料
猪肉馅 | 一斤 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
鸡蛋 | 8个 |
米饭 | 半斤 |
淀粉 | 半斤 |
木薯粉 | 半斤 |
盐 | 适量 |
满族焖子的做法
淀粉和木薯粉加适量水,泡一宿,把上面的水倒掉,备用
肉馅加入葱末,姜末,盐,豆油,酱油混合均匀,放置一段时间
米饭正常的蒸好,最好不要蒸熟
把米饭和肉馅混合
把混合的淀粉木薯粉与肉馅混合,注意要一点一点把混合粉加入肉馅,并用手不断搅拌
打好蛋液,加入适量面粉与淀粉,盐
平底锅加热,温度适中,加入适量蛋液,老成鸡蛋饼
8个鸡蛋烙出8张鸡蛋饼
把混合好的肉馅放入鸡蛋饼内,裹好
锅内水烧开后,把裹好的焖子放入,蒸30-40分钟即可
用刀切开,可以吃啦😊