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卤~一切:花干豆腐皮鸡蛋海带美味好吃的做法大全,卤~一切:花干豆腐皮鸡蛋海带做法图解

卤~一切:花干豆腐皮鸡蛋海带的做法步骤图

在老家的时候,早就是公安局门口的那个火烧夹凉粉豆腐皮,常常让人欲罢不能,在家也学着做一下,没有炒的凉粉,只有一锅卤,不过真的很好吃,特别是卷烙馍,河南话叫啥子,得劲~!!!😄

用料  

豆腐皮 2张
煮熟鸡蛋 随便放几个
花干 随意
老豆腐 1块
自己尝
酱油 看着放
老抽 少许
荆条辣椒 10个
白糖 少许
黄豆酱 1勺
耗油 1勺
五香粉 1勺
花椒粉 1勺
味精 少许
生抽 半勺
茴香 30粒
花椒 20粒
大茴香 2个
香叶 四片
山奈 1块
草果 1个
白芷 1片
莨姜 1片
草寇 1个
白蔻 一个
一大块
葱白 三段
耗油 3勺
鸡精 少许
鸡汁 1勺

卤~一切:花干豆腐皮鸡蛋海带的做法  

  1. 1-猪肘子一个切块,鸡腿4只,绰水,冲洗备用。2-锅内放油放入白糖炒出糖色,放入肘子块鸡腿,翻炒均匀,放入4片姜放入大葱,放入花椒,炒香倒入盖过食材的开水,压力锅上汽转小火十五分钟后,关火,凉了后取出,就是卤肘子鸡腿,好吃!3-咱们可以用这个卤汤喽,北豆腐切片炸干些,豆腐皮切条炸脆,一起放入卤汤,煮熟的鸡蛋泡好的海带都可以放入锅内,再放入几个二荆条辣椒,再放入几个晒干的辣的辣椒,放入所有的香料,再放入少许白糖,味精,姜块,小火慢炖半小时后,就可以吃了,不过最好吃的就是煮好后,再泡上几个小时后加热吃,馒头夹着好吃,烧饼夹着好吃,河南烙馍卷着更好吃,喜欢吃辣的朋友可以把煮软的辣椒一起放入馍里,又辣又香!回味无穷

    卤~一切:花干豆腐皮鸡蛋海带的做法步骤图 第2张
  2. 吃呗

    卤~一切:花干豆腐皮鸡蛋海带的做法步骤图 第3张
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