煎牛排及黄油煎杏鲍菇美味好吃的做法大全,煎牛排及黄油煎杏鲍菇做法图解
每次煎完牛排,锅里剩下的黄油和牛油扔掉都觉得很可惜,家里正好有点杏鲍菇,随便煎了一下,AUV~还真是赞啊!带有黄油香气并且鲜味十足的杏鲍菇,格外有口感~看来以后煎牛排要伴随杏鲍菇同吃了呵呵呵
用料
牛排 | 块 |
黄油 | 克 |
黑胡椒 | 勺 |
盐 | 克 |
大蒜 | |
杏鲍菇 |
煎牛排及黄油煎杏鲍菇的做法
牛排选的澳洲谷饲牛眼肉,M7+这个等级的 个人认为性价比比较高。两面都撒上海盐和黑胡椒。
锅烧热,放一点食用油。一定要烧的很热的时候放牛排!
单面煎2分钟,翻面再煎2分钟。
给牛排封边,锁住汁水。
最小火或者关火,放黄油和大蒜,用勺子盛黄油洒在牛排上。
牛排出锅了,好香呀~
切成一指宽的肉条~
用锅中剩下的黄油直接炒杏鲍菇,可以放点生抽~味道绝了!
小贴士
煎牛排一定要严格把握时间,精确到秒。杏鲍菇不用焯水,直接炒。