简易美式煎牛排易做又好吃的窍门 厨艺录 煎 2.93W 大中小设置文字大小 全家爱牛排! 用料 牛排 2块 盐 2克 黑胡椒 2勺 黄油 10克 百里香thyme 1枝 橄榄油 1勺 简易美式煎牛排的做法 选择高品质牛排。解冻后,闲置几分钟。 切割牛排的厚度大约2-4厘米。 肥肉的地方可以去掉一些,留在煎锅里,作为额外油脂。留下的部分,将肥肉的地方切一些痕迹。 用盐,黑胡椒调味腌制。 最好用铸铁锅煎制。锅热后,放入橄榄油。 先将肥肉部分放入锅中,再转中小火进行煎制。每侧3-5分钟。也可以多次翻面。其实并不影响肉质口感。放入黄油和百里香,给牛排增加口感。 五分熟度,中层粉红肉质,口感佳。 TAG标签:简易美式煎牛排 美式 牛排 简易 #