猪猪爱吃的鲜肉生煎美味好吃的做法大全,猪猪爱吃的鲜肉生煎做法图解
来源日食记 纯属搬运 为自己便利而存~
用料
🍂面团部分: | |
低筋面粉 | 200g |
常温清水 | 120g |
干酵母(安琪) | 1g |
泡打粉 | 1g |
盐 | 一丢丢 |
🍂肉馅儿部分: | |
鲜肉糜 | 200g |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 一丢丢 |
糖 | 一丢丢 |
葱姜水 | 葱段姜丝兑水 |
肉皮冻 | 100g |
🍂肉皮冻部分: | 提前准备🌟 |
肉皮 | 100g |
清水 | 1000g |
葱姜 | 适量去味用 |
猪猪爱吃的鲜肉生煎的做法
没有肉面包裹步骤 只有成品哈哈
🔶白乎乎的小鲜肉
🔸冷锅冷油大火N分钟 不焦就行了
🔹加入清水 淹没生煎的一半腰 加盖大火8分钟
🔸加入芝麻葱花 加盖小火2分钟
人别跑开 别胡了撒了芝麻和葱花
小贴士
附上:一本正经小鲜肉生煎参照日食记
第一次整这玩意,肉皮冻的链接我不知道不怎植入😅别人家的肉皮冻做的超级好 白白嫩嫩的