简单易学的天天吃生煎包美食做法

老公爱吃饺子，家里每天都备有馅子，我喜欢吃煎包，这样可以调剂一下口感，皆大欢喜，喜大普奔，奔走相告，告诉大家，家庭和睦，团结幸福😁😁😁😁😁😁

用料  

天天吃生煎包的做法  

1. 中筋面粉，白糖放盆里。

2. 安琪酵母2克。

3. 温水95克左右，看自己面粉吸水量，到酵母里融化。

4. 用融化的酵母水和面。

5. 和面要做到三光，盆光面光手光。

6. 用塑料袋或是保鲜膜包裹面盆，用报纸垫着，用小棉被包好。

7. 冬天室温，没有暖气空调的条件下，早上和面中午包，前晚和面第二天早上包。

8. 发酵好的面团分成19克一个的小面团。

9. 我每次大概14个或15个，都行。

10. 20寸的平底锅，加适量的油，一定要小火!!!

11. 油热五成就可以放入包子，一次7个或8个，锅小好操作。

12. 这时可以准备玉米粉，面粉各3克，做锅底脆脆的冰花脆底。

13. 加入70克至100克的水，看自己锅的大小适量，面水千万不能稠了，不然成糨子，不成雪花网状了。

14. 包子在锅里大概一分钟稍稍定型就行。

15. 加入玉米粉和面粉调的面水，盖盖儿转大火。

16. 大概八九分钟的样子，锅里水分干了（这时不能离开，盯住看锅里状态），撒上黑芝麻出锅。

17. 端起锅扣在盘子里，用工具（筷子或手都行）开吃😁😁😁😁👧