香煎大头星美味好吃的做法大全,香煎大头星做法图解 如何做香煎大头星最美味 厨艺录 煎 9.99K 大中小设置文字大小 大头星鳕鱼科肉质鲜嫩,煎炸蒸烧美味无双。 用料 大头星尾部 适量 姜粉 适量 黑胡椒粉 适量 黑胡椒汁 适量 生粉(煎鱼用) 适量 盐 适量 柠檬汁 1~2滴 料酒 2勺 香煎大头星的做法 去鳞,洗净用保鲜膜裹紧放入冷冻约25分钟左右,取出切片。 放入料酒、姜粉、胡椒粉、柠檬汁、盐腌制1小时。 腌好的的鱼用厨房纸拭干水份,拍少许生粉(薄薄一层即可),橄榄油或玉米油7分热,鱼片煎制两面金黄出锅淋上黑胡椒汁即可食用。 煎鱼时切两片杏鲍菇,放置油锅边缘煎熟(不要浸在油里,会吸油多太腻) TAG标签:好吃 香煎大头星 大头 #