油煎金蝉美味好吃的做法大全,油煎金蝉做法图解 如何做油煎金蝉最美味
一道故乡的美味—小时候暑假去奶奶、姥姥家捉,对这个东西真的是又爱又怕,要不是从小就吃,还真不敢接受这样的“虫子”。
随着长大,俗称爬啦猴🐒的虫子越来越少,价格也从1角长到1元(吃一盘子真壕🤑)
之前在家里是饭来张口,现在要自己动手啦,亮出我的麒麟臂💪🏻
用料
油 | 克 |
盐 | |
孜然 | 勺 |
油煎金蝉的做法
爬啦猴都是装在塑料瓶子里冷冻起来,吃的时候直接划破瓶子取出解冻,很方便。
解冻后,热水里焯2分钟(金蝉会爆出白色的东西),焯好后洗净就可以了,控水等着油煎。
锅里起油,待烧热后放入金蝉,转小火开始煎同时用铲子按扁……(真是一件体力活😪
一直按呀按呀按,差不多扁扁的时候转中火按至焦酥😾,然后撒点食盐和孜然出锅!
开动吧😬饭间吃不完,下午还可以当馋嘴小零食
小贴士
金蝉还可以直接油锅里炸(更省体力),个人不喜欢倒许多油,炸完后不会处理剩油,所以就直接煎啦,喜欢扁扁的形状外加焦酥的爬啦🐒