麦香煎牛舌美味好吃的做法大全,麦香煎牛舌做法图解 如何做麦香煎牛舌最美味 厨艺录 煎 2.59W 大中小设置文字大小 带有淡淡的麦芽香气 用料 牛舌 1斤 麦芽糖 2汤勺 蚝油 1汤勺 蒸鱼豉油 1汤勺 红酒 1汤勺 醋 少许 蒜 1瓣 麦香煎牛舌的做法 将麦芽糖、蚝油、蒸鱼豉油、红酒、醋混合调制成腌料,并放入拍碎的蒜瓣 将牛舌稍许热水中烫下(不要煮熟,便于去除舌苔),然后切成0.5cm厚度的薄片,放入腌料中腌制半小时 锅内倒入少量油烧制8分热关火,将腌制好的牛舌平铺在平底锅内,再开中火,2面煎制下即可装入盘中。 将剩余的腌料放入平底锅内加热成浓稠状浇于煎制好的牛舌上即可 TAG标签:牛舌 好吃 麦香煎牛舌 #