简单易学的香煎黑鱼煮丝瓜美食做法 厨艺录 煎 1.7W 大中小设置文字大小 最怕有鱼腥味,但用小火将鱼煎香,丝瓜蒸熟(绿绿的,不变色),最后将两者合二为一,菜有丝瓜的清甜,又有鱼肉的鲜香。 用料 黑鱼 1条 香菇、黑木耳 适量 葱姜蒜 适量 丝瓜 1根 盐、油 少许 海鲜菇 少许 香煎黑鱼煮丝瓜的做法 准备姜蒜、黑木耳、香菇 它们一起蒸五分钟,不宜太久,久了丝瓜会变灰。 鱼是用姜蒜、盐、生抽、料酒腌制几分钟,放少许油再下锅煎。切记:是小火。 闻到香味,又有点儿焦焦的。 起锅后,将丝瓜放入刚才煎鱼的锅,放少许盐闷三分钟后,再放入黑鱼。 起锅后,撒上葱花和芝麻 TAG标签:黑鱼 丝瓜 香煎黑鱼煮丝瓜 好吃 #