用饺子皮做的生煎包美味好吃的做法大全,用饺子皮做的生煎包做法图解
“不会揉面/揉不好面的”看过来!用超市买的饺子皮就可以做出来“生煎包/水煎包”了!很简单,新手也能做,还超适合发盆友圈!做起来!
用料
饺子皮 | 50-60张 |
肉馅 | 300克 |
韭菜 | 200克 |
鸡蛋 | 2-3个 |
木耳 | 一小把(干) |
生抽 | 2-3勺 |
老抽 | 2-3勺 |
耗油 | 1勺 |
十三香 | 1-2勺 |
椒盐 | 1勺 |
盐 | 适量 |
用饺子皮做的生煎包的做法
准备工作:鸡蛋炒熟,用铲子剁成小块(不用太小哈太小就没有口感了),木耳泡发,切成跟鸡蛋差不多的小块。
肉馅放入大盆中
加入切成小豆丁的韭菜、木耳、鸡蛋,放入一颗生鸡蛋,放入调料(生抽老抽耗油十三香椒盐和盐)搅拌上劲儿,就是直到感觉馅儿粘粘的,搅动起来费劲的时候就好啦。
菜板上放薄面,以防粘连。
将超市买来的饺子皮,用擀面杖擀得再大一点,四个方向各擀几下就行,差不多像图中所显示的一样,大一圈儿。
然后就可以开始包啦,最开始少放一点馅儿,熟练了再多放哈。(我也是第一次包,好丑..但反正是生煎的,也不怕漏嘿嘿
起火,加油,下包子!中火煎30-45秒,之后放水(冷水即可)水加到差不多末过包子1/3那么高就行,盖上锅盖焖起来。水开后转小火,等水干了,就做好啦!(根据你家火的大小差不多5分种左右,随时看着点别糊啦)
装盘!撒上葱花和芝麻(家里没有黑芝麻啦要不效果更好嗷)就可以照相啦!
看!脆脆的底部,超好吃哒!
同理可以做出水煎饺子🥟呀~
小贴士
1、第一次做包子/饺子的同学,馅儿要多放盐,要比你想象中再多来一点;2、喜欢馅儿是酱色的可以放炸酱/甜面酱;3、用不粘锅做成功吕更高;4、水煎的包子/饺子不用怕漏馅儿或者煮破,可以放多一点馅儿哦~