简单易学的不用腌的煎鸡翅美食做法 厨艺录 煎 3.12W 大中小设置文字大小 用料 鸡翅 5支 葱 一根 姜片 8片 蒜瓣 3瓣 生抽、老抽、蚝油 盐、花椒粉 生菜打底 不用腌的煎鸡翅的做法 鸡翅解冻时候每面抹少量盐。备料蒜切小块,葱切丝,姜切薄片。鸡翅化冻洗净,每面至少切四刀。 碗里铺一层葱姜蒜一层鸡翅,搭一个小塔。塔顶浇料酒两汤匙,生抽一汤匙,蚝油一汤匙,盐,花椒粉。抓匀,放一边。 只吃肉不好哦,这时候可以炒个豆芽啥的快手菜,不然一会儿煎鸡翅时候没得吃。 鸡翅腌制五分钟就好,大火热锅至少加5mm深的油,下鸡翅肉厚的一面向下,转小火。不停的翻面,要煎很久,所以可以吃点刚才炒的快手菜啦。 两面都煎到有焦黄色,拨开里面不出血,把油倒出去一些留下三分之一。把刚才腌料放入,加一勺老抽翻炒。完全上色后出锅! TAG标签:鸡翅 好吃 不用腌的煎鸡翅 #