简单易学的红酒汁猪颈肉美食做法

用料  

红酒汁猪颈肉的做法  

1. 红酒＋鲍鱼汁＋少少酱油＋黑椒腌制猪颈肉

2. 腌透后用刀背将肉身拍散，粘生粉，热油反正煎焦即可

3. 外焦内嫩。剩下的腌汁倒入油锅，粘稠后淋上即可

小贴士

这种方式同样适用于煎制牛扒。