五分钟快手孜然香煎羊排美味好吃的做法大全，五分钟快手孜然香煎羊排做法图解

羊排是Costco买的新鲜羊排如果买冷冻羊排，要完全解冻才可以做。羊排配孜然就佷香，除了盐不需要更多的材料。

重点：这道菜是不需要放油的。当锅烧热时，羊排放上去，面上的油就会被逼出来，因此表面会变得焦黄，把血封到里面。再通过关火焖制的方式把里面的肉通过低温焖熟。

用料  

五分钟快手孜然香煎羊排的做法  

1. 开大火把锅加热，放入羊排。

2. 未煎的一面先洒上盐，一层孜然粉，

3. 换另一面，同样洒上一层盐和孜然。在煎之前涂抹均匀也可以。

4. 大约煎至两面金黄后关火。全程都用大火煎。

5. 关火盖上盖子闷两分钟。如果想吃更熟一点，可以闷三分钟。

6. 出炉了。