超级鲜美羊排火锅养生汤美味好吃的做法大全，超级鲜美羊排火锅养生汤做法图解

「胖喵•食•物语」

又能喝汤又能火锅的羊排两吃
赶紧学起来
好吃又简单
附送羊排蘸料哦～

另外
羊肉汤是性温热的菜肴
所以要添加一些寒凉性食物炖煮
一方面不仅增加了食物的口感和风味
另一方面还能中和性味
避免上火，
如白萝卜、冬瓜等～

用料  

超级鲜美羊排火锅养生汤的做法  

1. 羊排半小时换一次水浸泡，六次以后冷水下锅，多浸泡膻味少哈！水里加姜片，葱段和料酒三勺，煮出浮沫捞干净，汤千万别倒啊～

2. 捞出后热水冲干净！热水！热水！

3. 把冲好的羊排和刚才的汤全部都放在砂锅里～汤里的姜片和葱段也要哦～

4. 白萝卜要扎眼，更好的吸收羊排的膻味哦～

5. 加入红枣、枸杞，白芷、陈皮3根、白萝卜（扎眼），小火盖盖炖，中途不打开！不要放盐！

6. 顺便教个小技巧：山药削皮不用愁，按我我这个方法。

7. 炖煮1.5小时后，放山药块和冬瓜块（大块），再半小时后就好啦！（此时已经满屋飘香了）这时放盐和胡椒粉就可以喝汤啦～

8. 想吃火锅的，火锅汤里加胡椒粉，盐，麻油，香菜，香葱～可以开始涮啦～

9. 附送白汤羊肉蘸料：蒜泥1头瓣，耗油、生抽、白糖、香油、陈醋各1勺。

10. 上面图放不下，就是蘸料的配料图哈～

小贴士

1、个人经验，白萝卜和冬瓜多放一点儿膻味和油就吸的比较干净。（要扎眼和切大块哦）
2、第一次焯水一定要冷水下锅哦～
3、炖煮过程中不要放任何调味品～
4、不明白的饭友随时问哈～
5、欢迎饭友宝宝们来交流沟通经验～