香喷喷的红烧带鱼来啦😄这个带鱼是买的大的,煎起来好煎,肉多也比小的好吃😊
用料
带鱼 | 1条 |
大葱 | 半根 |
白糖 | 2克 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
盐 | 少许 |
油 | 多一点 |
鸡精 | 适量 |
红辣椒 | 2个 |
小米椒 | 3个 |
红烧大带鱼的做法
带鱼切块洗干净后晾干
葱姜蒜辣椒🌶切好,大葱忘记拍进来了
倒多一点油,煎带鱼,煎至两面金黄,带鱼刚放下去的时候,不要乱翻动。
倒入料酒,葱姜蒜
倒入生抽,老抽,糖,香醋
再倒入开水,末过带鱼就可以
再放入红辣椒和小米椒,加点盐和鸡精,盖上锅盖烧至水快干的时候揭开锅盖
如图,起锅上菜!