比红烧肉还好吃的红烧冬瓜美味好吃的做法大全，比红烧肉还好吃的红烧冬瓜做法图解

这道菜关键在于骨汤，所以它并不是一道素菜，美味无比，倒点汤在饭里，可以多吃二碗饭。

用料  

比红烧肉还好吃的红烧冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮去籽去瓤，切大块。我这次切小了，因为时间不够，怕煮不熟，大块煮入味，更好吃。

2. 骨汤要提前准备好。

3. 起油锅，热油后，倒入冬瓜，翻炒一会。

4. 倒入一中碗（比吃饭的碗略大一号）骨汤，再加入酱油、蚝油和汤。

5. 炖阿炖，至冬瓜变透明（熟软），再收一下汁。

小贴士

咸淡自己把握哦，宁可淡一点，不够加一点点盐就好了。