红烧带鱼 小白版本美味好吃的做法大全，红烧带鱼 小白版本做法图解

我90后老阿姨一枚，从小没进过厨房，2020年开始学做饭，这是学会的第一道菜！超级简单！跟着我的步骤来哈！

用料  

红烧带鱼 小白版本的做法  

1. 带鱼洗干净，葱姜蒜料酒腌制，最少腌制20分钟～祛腥味很重要不然影响口感

2. 腌制好的带鱼裹上面粉

3. 小火放油里煎

4. 炸至金黄捞出

5. 醋2勺，味极鲜3勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，料酒1勺，搅拌均匀

6. 辣皮子，八角，花椒准备好

7. 少油下葱姜蒜炒香

8. 放入干料

9. 放入带鱼

10. 倒入汤料

11. 倒水漫过鱼，小火闷锅盖炖10分钟，打开盖大火收汁～出锅～～～完美