红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）美味好吃的做法大全，红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）做法图解
用料
| 黄花鱼 | 1条 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 小辣椒 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 耗油 | 1 |
红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法
先把鱼洗干净，用纸巾擦干水，用盐涂抹均匀，肚子里也要涂
![红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第2张]( "红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第2张")
准备配件料
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切好
![红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第4张]( "红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第4张")
煎鱼不粘锅的小窍门，全程大火，油温烧高，放入鱼，等到一面金黄了再翻动，只翻一次就好
![红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第5张]( "红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第5张")
翻面继续煎
![红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第6张]( "红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第6张")
煎好乘出
![红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第7张]( "红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第7张")
调一个酱汁，一勺生抽，一勺耗油，一勺豆瓣酱，几勺水，搅拌均匀
![红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第8张]( "红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第8张")
把锅里多余的油倒出，放入姜片，蒜，葱白爆香一会
![红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第9张]( "红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第9张")
再放入辣椒🌶️爆香
![红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第10张]( "红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第10张")
然后放入酱酱炒一会，再倒入一碗水煮开
![红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第11张]( "红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第11张")
把鱼放进去煮，不停把汁往鱼身上浇
![红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第12张]( "红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第12张")
煮几分钟后翻面再煮一会，然后放入葱绿
![红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第13张]( "红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第13张")
出锅了
![红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第14张]( "红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤图 第14张")
小贴士
煎鱼不粘锅的小窍门，全程大火，油温烧高，放入鱼，等到一面金黄了再翻动，只翻一次就好
