简单易学的省事版红烧排骨美食做法

冬天来了 加州最近好冷 想吃红烧排骨 但是家里材料有限 姜蒜什么的 都没有 于是就有了这道省事版😂

用料  

省事版红烧排骨的做法  

1. 之前在超市买的排骨

2. 切成小块并洗净泡着 约摸泡个半小时 中途可以换次水 可以有效去除腥味

3. 泡完之后冷水下锅焯水 烧开后煮个三五分钟 煮出浮沫

4. 在焯水的同时可以用小锅煮几个鸡蛋

5. 然后倒出来洗干净

6. 开小火 锅中加入食用油 然后加入辣椒花椒八角炒香 如果有姜蒜的话 也一起放进来炒
   炒个几十秒加入郫县豆瓣酱 炒出红油

7. 然后加入刚才的排骨一起炒匀

8. 炒匀后加水 没过排骨 可以多加点水炖久点 这样煮出来更软 然后根据你的口味加入酱油蚝油鸡粉之类的 最后加点葱

9. 大火煮开后调小火 大约一个小时就很软了 过程中你可以夹两块试试味道 如果觉得缺了什么味道 你再加就是了 很随意

10. 最后再煮点面条

11. 一锅好吃的红烧排骨就完成了！喜欢的朋友还可以加点香菇也很好吃。
    烧好的排骨配面配饭都不错！

小贴士

如果原材料多可能会更好吃 但是冬天嘛 都懂 不想出门