红烧冬瓜-简单快捷美味好吃的做法大全,红烧冬瓜-简单快捷做法图解 厨艺录 红烧 1.66W 大中小设置文字大小 做的是两盘冬瓜,有点多,第二天带饭 用料 冬瓜 酱油 蚝油 2小勺 盐 老抽 冰糖 3个 小米椒 2个 红烧冬瓜-简单快捷的做法 冬瓜去皮和瓤,切大块 锅里摆上冬瓜加入熟油(提前热好的油放在大碗里随时取用),大火煎。一般怕油溅,会盖上锅盖,并且留出5cm的缝。1分钟左右反面煎至金黄色 加入水,老抽适量(上色不用多),味极鲜酱油一大勺,耗油,冰糖3小块(很小的长方块),小火炖至入味,如果不够咸再加入盐。炖一会再加入小米椒,最后大火收汁,(出锅前用铲子切两半了,因为我切的特别大) 这是一半的量,另一半带饭了 TAG标签:红烧 红烧冬瓜简单快捷 快捷 冬瓜 #