简单易学的红烧鸭腿土豆块美食做法 厨艺录 红烧 2.5W 大中小设置文字大小 挺香的 用料 鸭腿 2只 土豆(中等大小) 2个 葱姜蒜 适量 花雕酒 2汤勺 生抽 3汤勺 老抽 1汤勺 黄豆酱(或其他豆瓣酱) 1汤勺 盐 适量 白糖 2克 红烧鸭腿土豆块的做法 起油锅,油略冒烟是爆香葱姜蒜。放鸭腿块,煸炒略变色后加入花雕酒翻炒1分钟。再加入生抽、老抽、黄豆酱(为了增加鸭肉的肉香气,也可以加入你喜欢的任何酱料)、白糖,翻炒均匀。 加开水(一定要开水)刚好没过鸭块。大火烧开后改小火20分钟。盖盖。 放入土豆块,调味,加入适量盐。大火开后转小火15-20分钟。 最后汤汁要是多,开盖大火收汁。 TAG标签:鸭腿 红烧 好吃 土豆块 红烧鸭腿土豆块 #