红烧酸辣鱼美味好吃的做法大全,红烧酸辣鱼做法图解 如何做红烧酸辣鱼最美味 厨艺录 红烧 9.74K 大中小设置文字大小 用料 鲗鱼 1条 葱 香菜 姜 蒜 糖 料酒 酱油 米醋 辣椒 红烧酸辣鱼的做法 准备材料。把鱼清理干净后,鱼身两面切成一字花刀,然后往鱼身上拍一些干面粉。 开火热油再放点姜,把鱼的两面煎成金黄色。如果不是不粘锅,准备煎鱼的时候,往锅里面撒一些盐,这样子可以防止粘锅。 把鱼煎成金黄色后撒一点料酒,加入酱油、蚝油、糖和蒜、辣椒,再加水没过鱼身,大火收汁,中途翻一次面,等到汁比较浓稠的时候,加入几滴醋,可以出锅了。 装碟,表面弄一些葱和香菜做装饰,美味的红烧酸辣鱼就完成了。 TAG标签:红烧 酸辣 红烧酸辣鱼 好吃 #