异国求职,远离家乡,除了思念亲人,就是思念美味😁唯有自己动手做个家乡菜,解乡愁了。
用料
鱼豆腐一袋 | |
孜然粉,食用盐,胡椒粉,老干妈香辣酱,白芝麻各根据自己口味适量 | |
青辣椒,干辣椒,蒜苗,洋葱头,少许; | |
大蒜2头 | |
生抽,老抽各一勺 | |
好吃的干锅鱼豆腐的做法
鱼豆腐切块拌入生抽和老抽加味上色,起锅放宽油,微小火把鱼豆腐煎至6面金黄
洋葱切丝,辣椒切粒,蒜苗切断,蒜切半,干辣椒切段
起锅放底油,加入蒜瓣炒香,加干辣椒炒香,加鱼豆腐加胡椒粉、孜然粉翻炒均匀,加老干妈香辣酱炒匀倒入蒜苗,撒上白芝麻,最后倒入洋葱头翻版均匀出锅即可,慢慢的家乡味,忘记了思乡苦😁