简单易学的简单的牛蛙火锅美食做法 厨艺录 干锅 2.76W 大中小设置文字大小 简单的田鸡火锅干锅 用料 牛蛙 20只 鸡蛋 1个 大蒜 5瓣 干辣椒 5个 花椒 10粒 生抽 3勺 辣椒 10个 姜 5片 简单的牛蛙火锅的做法 1,叫漂亮的老板娘帮你把牛蛙或者田鸡杀好。把蛙拿回来一切二,洗干净内脏。 2,放盐,放生抽,放鸡蛋,放生粉,没有可以不放,腌制20分钟。 锅里放油,油热放蛙中火炸至肉紧致,不能炸焦炸干了这样牛蛙没有水分不好吃。大概两分钟。 捞起来,锅里放油,放大蒜,生姜,稍微炒下放2勺豆瓣酱翻炒。 放蛙继续翻炒。入味 加水漫过蛙,盖上锅盖大火。 汤汁稍微少点的时候放辣椒,野山椒。放鸡精。这时候尝盐味,放黑胡椒,没有不放,继续小火。5分钟。出锅前放紫苏。 又麻又酸辣,欲罢不能呀。 TAG标签:火锅 简单的牛蛙火锅 好吃 牛蛙 #