特别喜欢吃牛蛙
经常出去吃各种口味的 还是最爱干锅的
有次吃火锅点了份牛蛙,服务员问我去不去皮,我说去皮,他转身对传菜员说8号桌加一份脱衣牛蛙😄
用料
牛蛙 | 3只 |
姜葱蒜 | 适量 |
盐 | 少许 |
干辣椒 | 根据口味加 |
鸡蛋 | 1个 |
酱料 | 一碗 |
红油 | 一碗 |
花椒 | 一把 |
干锅脱衣牛蛙的做法
牛蛙剁好,去皮洗净
配料按口味轻重备好
鸡蛋面粉搅匀备用
红油调料
买的现成的干锅底料
蛋液倒入备好的牛蛙里搅拌一下备用
锅内油烧热了,放入拌好的牛蛙炸至成型捞出
炸好成型的牛蛙
锅内留油开始放底料 姜葱蒜干辣椒花椒
炒香后加入炸好的牛蛙和青椒即可。放莴苣代替青椒也很好吃
小贴士
大葱必不可少哦