夏日必吃:荔枝奶冻美味好吃的做法大全,夏日必吃:荔枝奶冻做法图解 厨艺录 饮品 3.29W 大中小设置文字大小 废话不多说,进入正题↓ 用料 新鲜荔枝 12颗以上 牛奶 200克 白砂糖 适量 吉利丁片 2片 薄荷(装饰) 随意 夏日必吃:荔枝奶冻的做法 准备荔枝,挑选了一些个头大的。(个小的数量可根据情况适当增加) 剥好后晶莹剔透↑ 滚刀切荔枝肉,尽量绕过内核部分。 将荔枝肉切碎,夹带着砧板上的汁水倒入碗中。 (1)吉利丁片掰成几块放入冰水中软化(2)攥干水取二分之一的吉利丁放入微波炉加热20秒(3)将荔枝汁混合白砂糖加入液态吉利丁中搅拌均匀(4)拌匀后加入荔枝果肉进行二度搅拌,接着放入冰箱冷冻20~30分钟(加速凝固)(5)等荔枝冻凝固得差不多的时候,将另一半未使用的软化版吉利丁以相同步骤叮20秒,倒入牛奶(这里我用的是甜奶就不额外加糖了)搅拌后倒进杯子,盖上保鲜膜,冷藏一个晚上。 分层荔枝奶冻就做好啦✨✨ TAG标签:奶冻 夏日必吃荔枝奶冻 必吃 荔枝 #