简单易学的水果奶油班戟美食做法

班戟真不知道谁发明的！也太天才啦！薄薄得可丽饼搭配淡甜香浓的奶油，截至就是烦恼消除小能手！其实班戟的做法真的很简单。烙可丽饼也是熟能生巧，不需要烤箱，有个炉子，有个平底锅，就可以啦！绝对是个可以轻轻松松就上手的小甜品啦！

用料  

水果奶油班戟的做法  

1. 面糊全家福～ 牛奶分两个容器装哦！一个装100g ，另一个装150g。黄油拿去隔水融化成液态，如果你懒得买黄油，家中没有味道的食物有也可以代替。
   

2. A容器中过筛低筋面粉，加入牛奶，搅拌均匀。（搅拌均匀后如果还有颗粒没关系，我们之后会过滤）

3. B容器中加入100g牛奶+ 液体黄油+全鸡蛋+糖，搅拌均匀

4. 将A+B混合，并且搅拌均匀

5. 之后过筛，我们就会获得细腻光滑的可丽饼面
   糊啦！

6. 准备平底锅+ 可丽饼最终面糊
   开火烧锅先，锅一定要热了之后才可以下面糊。锅里刷一点点油，油只需要刷这一次哦
   

7. 我的烙可丽饼方法：倒一勺面糊在锅中，迅速绕过一圈，再迅速把还可以流动的面糊啊倒回容器中。这样的可丽饼会比较薄。
   当然如果你可以一勺面糊定胜负的话！那更好啦！
   

8. 用平底铲把边边铲一铲，当你看到有这种小斑点的时候，就说明可丽饼烤好啦！

9. 可以直接把锅倒扣过来，可丽饼会自动掉下来。

10. 把烙好的可丽饼铺平，晾凉。才可以用哦！开始准备打奶油。

11. 奶油加糖，班戟的奶油建议稍外打硬一点，口感会更好。但不要打到奶油自己都不认识自己的硬度啊！

12. 准备水果，芒果，草莓，榴莲。我喜欢切小块儿，自我感觉口感更好。
    

13. 把奶油放在裱花袋里，在凉了的可丽饼中心挤出正方形的形状。家里没有裱花袋的小可爱，也没关系可以直接上铲子，只要确定奶油在中间就行了。

14. 放不同水果，让在水果上再铺满奶油。

15. 折法：上，左，下，右。 交错着包起来。
    

16. 由于草莓和芒果都被吃光了才想起来拍照～ 所以只有榴莲班戟切开的样子了 ～

小贴士

这个配方面糊的量，大约可以烙出10-11张可丽饼，如果需要做更多的可丽饼，乘倍数加量就可以啦！
这个奶油的甜度个人觉得刚好，但如果你不喜甜，或者水果极甜，可以考虑少5g糖。