無糖珍珠無糖波霸無糖粉圓茶味珍珠茶味白玉珍珠美味好吃的做法大全，無糖珍珠無糖波霸無糖粉圓茶味珍珠茶味白玉珍珠做法图解

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珍珠紅茶拿鐵和加濃咖啡一樣是續命
但個人又不喜甜每次點了不額外加糖的奶茶還是會覺得黑糖珍珠或者波霸偏甜
自製無糖珍珠解決這個困擾

用料

無糖珍珠無糖波霸無糖粉圓茶味珍珠茶味白玉珍珠的做法

茶葉或者茶包放入淨化水後加熱至沸騰可以倒掉第一遍的茶水後再次加熱至沸騰
期間稱量約180g木薯澱粉保險起見再準備額外的20g 如果選購的木薯澱粉吸水性較好
待茶葉煮至合適的狀態
將茶葉過濾滾燙的茶水直接倒入稱量好的木薯澱粉中
快速攪拌！一定要趁茶水還滾燙
混合至成有彈性木薯麵團後懶人用刀切成小粒倒入額外的木薯粉中再搓揉成小圓球
將水煮開後放入珍珠煮的時間按照珍珠大小可能會有所差異大概10-15min左右煮的時候珍珠會膨脹不要擔心等煮至透明後濾掉熱水加入冰水冷卻再將珍珠加入奶茶中就OK啦