糯米控一定喜欢这款,浓浓的奶香味加之红糖红枣的清甜,吃一口,还有满满的果干。
冬天就是要吃点核桃之类的坚果,孩子不爱怎么办,加在贵妃糕里呀,妥妥的都给你吃完。
用料
糯米粉 | 200克 |
牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 1个55克 |
色拉油 | 32克 |
炼乳 | 12克 |
砂糖 | 20克 |
红糖 | 20克 |
核桃、葡萄干、红枣、黑芝麻、瓜子仁 | 适量 |
糯米控必入的双色贵妃糕的做法
牛奶、鸡蛋、色拉油、炼乳混合,用手抽搅打均匀。
加入过筛的糯米粉后,将面糊拌匀。
面糊过筛,使之更细腻。
将面糊分成两份,一份加砂糖,一份加红糖,搅拌均匀。
模具底部垫油纸,将红糖面糊分别倒入两个模具中。
小与用的学厨9410-22蛋糕模,一个垫油纸,一个没有垫,测试下来发现,无需垫油纸,只要翻转,年糕就能顺利脱模。
铺满果干。
入预热好的烤箱160度烤10分钟
取出,倒入白糖面糊,继续烤12分钟,关火后焖一会儿。
将贵妃糕翻转脱模。
放凉后,切片即可。