脆皮炸鲜奶~超好吃美味好吃的做法大全,脆皮炸鲜奶~超好吃做法图解
酥脆、奶香浓郁的炸鲜奶,吃的时候沾上炼奶,非常好吃,记得要趁热吃哦~
用料
纯牛奶 | 400克 |
玉米淀粉 | 60克 |
白糖 | 40克 |
低筋面粉 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 1克 |
水 | 30克 |
白糖 | 10克 |
面包糠 | 适量 |
脆皮炸鲜奶~超好吃的做法
纯牛奶中加入玉米淀粉,再加入白砂糖一起拌匀
倒入锅中小火加热,搅拌
成糊状后改中火
颜色微微透明即可
倒入提前准备好的模具中(我用的是透明玻璃盒子,加上一层锡纸)刮平,冷藏两小时以上凝固。
取出切块
准备一个盆子,打入鸡蛋🥚加入低筋面粉、泡打粉、水、白砂糖,混合搅打成糊
另一个小碗准备面包糠(具体量根据实际情况拿捏,可以多准备一些)
先把牛奶块粘上面糊,再裹上一些面包糠
热锅下油,将牛奶块放入烹炸至两面金黄即可!
沾着炼奶,趁热吃,真不错!
咬一口~