营养价值丰富的香芋,色、香、味、都具备!简单、零失败!超级喜欢💛
用料
香芋 | 半个 |
红葱 | 120克 |
蒜 | 60克 |
香菇 | 120克 |
虾米 | 120克 |
胡椒粉 | 适量 |
鱼露 | 1勺 |
食油 | 适量 |
🥣 面糊 | |
粘米粉 | 300克 |
木薯粉 | 30克 |
清水 | 600克 |
芋香糕 @ Taro Cake的做法
锅预热下油炸红葱酥,取出红葱酥锅中留下红葱油以中小火煎香芋块、蒜末、虾米和香菇(切成碎粒)、加入适量胡椒粉和1勺鱼露提味,熄火后再倒入面糊拌匀,转入制作香芋糕的容器(预先抹上一层油),再放入蒸笼里蒸45分钟。
小贴士
紫色的香芋做成糕点真的非常好看!待凉了放进冰箱冷藏四个小时以上才取出来蒸热再撒上红葱酥。