夏日解暑超Q小芋圆美味好吃的做法大全，夏日解暑超Q小芋圆做法图解

鲜芋仙的芋圆一小碗30简直太贵了 于是自己摸索着DIY 跟店里卖的没差哦 超有成就感🤩🤩🤩 料随便加 吃到饱哈哈

用料  

夏日解暑超Q小芋圆的做法  

1. 把红薯和芋头切小块 分开蒸熟20分钟的样子

2. 放凉之后 分开两个碗 捣成泥 再逐个加木薯粉 揉成面团 （红薯比较干 可分次数加木薯粉 加一丢丢水 揉到成一个整体 掰开来里面能黏住就行）

3. 在砧板上铺一层木薯粉 从面团中掰小块搓成条状 刀切 切口处如果太干怕煮的时候散的话 要每个的切口处都抹一点水再粘一点木薯粉 四周都捏好 之后一个个放进盘子 准备多几个盘子 盘底铺一层木薯粉防粘 （这个过程需要很多时间）

4. 全部切好之后在芋圆上撒一层木薯粉 感觉芋圆之间不会粘之后 抖动一下盘子 使得上下的木薯粉粘在芋圆周围 这样可以让芋圆间不会粘在一起 吃不完的就放冷冻里之后吃 不要超过两天 因为会冻坏（这时候冻多一些冷水在冰箱 一会煮西米还有芋圆的时候要用）

5. 再抓一些红豆洗干净 加水到三分之二电饭煲 煲粥状态就可以 完了之后就不管它了 煲好就拿出来晾着 冷了放冰箱 加一些红糖或白砂糖 看自己喜欢的甜度

6. 煮西米 锅里放凉水 西米放进去大火煮 煮开之后小火闷煮三四分钟 捞出来沥干水 锅里水倒掉 再接一盆水 再重复上述步骤 看到变成透明后 捞出来沥干水 丢到冰水里 再捞出来放冰箱备用 这样会比较Q

7. 煮芋圆 水烧开 放芋圆 煮到飘起来就捞出 倒到冰水里 水热了的话 就直接用冷水冲几遍 最好再放冰箱冰一下 这样更Q

8. 再就是吃啦 拿小碗 把红豆糖水装出来 加西米加芋圆 或者加一些水果 开吃！