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Vegan 榴莲千层&班戟美味好吃的做法大全,Vegan 榴莲千层&班戟做法图解

Vegan 榴莲千层&班戟的做法步骤图

素造阳光新生活😃

用料  

400g
30克
面粉 230克
芒果 半个
玉米 30
玉米淀粉 5g
纯椰子粉 10g
纯素植物奶油/KARA浓椰浆 500ml
榴莲 半只(可根据个人喜好进行加减)
滤网 一个
料理机/破壁 一台
煎饼 一台

Vegan 榴莲千层&班戟的做法  

  1. 把糖,水,油,面粉,椰子粉,玉米淀粉,芒果肉称好倒进料理机或破壁机搅拌均匀成面糊状即可。然后把面糊过筛到面糊盘。

    Vegan 榴莲千层&班戟的做法步骤图 第2张
  2. 煎饼机预热,把煎饼机倒扣在面糊盘里粘一层可丽饼面糊

    Vegan 榴莲千层&班戟的做法步骤图 第3张
  3. 待可丽饼煎干,底面稍稍有金黄色能够自燃脱落即可。

    Vegan 榴莲千层&班戟的做法步骤图 第4张
  4. 如果不能自然脱落可以用工具协助。

    Vegan 榴莲千层&班戟的做法步骤图 第5张
  5. 接下来是准备素奶油,植物纯素奶油/KARA浓椰浆提前放在冰箱冷冻,用电动打蛋器中档或快档打素奶油/浓椰浆,打到出现纹路,打蛋器拿起出现小角不会弯就是完美的奶油状态啦😃(PS:KARA浓椰浆要用冰水冰着打才能成奶油)

    Vegan 榴莲千层&班戟的做法步骤图 第6张
  6. 奶油,可丽饼,榴莲(榴莲做成泥状)都准备好就可以开始制作榴莲千层和班戟了。
    1、素奶油和榴莲肉1:1.5的比例混合(榴莲肉1,素奶油1.5)

    Vegan 榴莲千层&班戟的做法步骤图 第7张
  7. 先放一张可丽饼在碟子上,然后抹上一层素奶油再铺一层可丽饼再抹一层素奶油,以此类推。觉得高度差不多就可以了。

    Vegan 榴莲千层&班戟的做法步骤图 第8张
  8. 最后放冰箱冷藏20分钟。

    Vegan 榴莲千层&班戟的做法步骤图 第9张
  9. 班戟做法:
    可丽饼,素奶油做法一样

    Vegan 榴莲千层&班戟的做法步骤图 第10张
  10. 素奶油放可丽饼中间

    Vegan 榴莲千层&班戟的做法步骤图 第11张
  11. 相互对叠包成小正方形

    Vegan 榴莲千层&班戟的做法步骤图 第12张
  12. 完成~✌

    Vegan 榴莲千层&班戟的做法步骤图 第13张

小贴士

芒果千层做法也一样,唯一的区别在芒果要切粒,不用跟素奶油搅拌。而是抹一层素奶油再加芒果

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