在炼乳里放入可可粉,松露巧克力就诞生了!软糯丝绒入口即化易做又好吃的窍门
近日有同事收到一盒松露巧克力,我们进行了激烈探讨......
松露巧克力很贵是因为里面放了松露?
松露是贵的,松露巧克力却不一定有它。除非是高级餐厅,否则通常里面是没有松露,不过是做成松露形状,也没有松露香味,可以说是毫无关系。
掰掰指头算算,我已有好长时间没有做巧克力。
今天就用简单的食材,一管炼乳,一包可可粉,做出高级甜品——松露巧克力,
尝一块试试,这软糯丝绒,如冰淇淋般入口即化的口感,是真实存在的吗?
用料
炼乳 | 一管 |
可可粉 | 大量 |
在炼乳里放入可可粉,松露巧克力就诞生了!软糯丝绒入口即化的做法
挤炼乳,分3次筛入可可粉拌匀。
搅拌至可以提起小尖钩的程度。
搓揉成一颗颗小丸子,裹上可可粉即可。
小贴士
不得不承认果然是亲手做得好吃呀,做得好吃,就真是非常好吃啦~